Гранд-отель «Европа» — одна из самых известных гостиниц Санкт-Петербурга, открыта в 1875 году на Михайловской улице между Невским проспектом и Михайловской площадью (ныне — площадь Искусств). Здесь останавливались Петр Чайковский, Игорь Стравинский, Федор Достоевский, Павел Третьяков и многие иностранные гости Петербурга. В начале XX века гостиница считалась одной из самых современных в городе: с электрическим освещением, лифтами и роскошными ресторанными залами. Интерьеры отеля формировались при участии архитекторов Людвига Фонтаны, Федора Лидваля и Леона Бенуа. В оформлении соединились черты эклектики и петербургского модерна.

Архитектура здания сочетает строгую петербургскую эклектику конца XIX века и элементы модерна начала XX века. Фасады оформлены сдержанно и ритмично, с декоративной лепниной, арочными окнами и классическими карнизами. Во время реконструкций в гостинице появились металлические конструкции, стеклянные перекрытия и световой атриум, которые для своего времени считались передовыми инженерными решениями.

Ресторан «Крыша» расположен под стеклянным атриумом гостиницы и получил название благодаря огромной светопрозрачной кровле. Пространство напоминает зимний сад с естественным светом, высокими потолками и атмосферой старого европейского Петербурга. Исторически ресторан связан с музыкальной и театральной жизнью города: сюда часто приходили после спектаклей и концертов, а сама гостиница долгое время считалась одним из главных светских мест Петербурга.